Con el objetivo de garantizar la estabilidad en el suministro de pollo y precios estables, el sector avícola agrupado en ADA, en conjunto con el Estado, desarrolla un proyecto para ampliar la capacidad de refrigeración destinada a reservas de carne de pollo congelada.
El presidente de ADA, Pavel Concepción, explicó que la iniciativa contempla duplicar la disponibilidad de almacenamiento, pasando de a siete a 15 millones de libras, mediante la construcción de un cuarto frío con capacidad adicional para ocho millones de libras. La inversión proyectada ronda los US$10 millones y se espera que la obra esté lista para el próximo año, con la meta de tenerla operativa en el verano.
Resaltó que el proyecto surge a raíz de la situación registrada entre julio y agosto, cuando la producción avícola alcanzó uno de sus puntos más bajos del año. El calor, las pérdidas económicas sufridas por los productores en mayo y la suspensión de importaciones de pollo debido a precios más altos en el exterior provocaron que la oferta se redujera. En ese momento, el país contaba con siete millones de libras de carne almacenadas, reservas que sirvieron para disminuir el impacto de la distorsión en el mercado, aunque no pudieron resolverla por completo. Actualmente, esas reservas se encuentran agotadas y la meta es contar con una reserva ante eventualidades.